aš žinau labai skanią KARALIŠKĄ pasidaryti stiprią kavą be cukraus (na kas mėgsta labai saldžiai gali ir su cukrumi), ir iš lėto supilti labai gerai išplaktą kiaušinį su pora šaukštelių cukraus

http://www.dansukker.com/default.aspx?ID=479&a...

ir šone dar daug dieviško skonio kavų

mmuoa! rašė:
nu bandau pagaut autorės mintį...spėju, kad ji pageidauja NEĮPRASTOS KAVOS RECEPTUKŲ aš žinau labai skanią KARALIŠKĄ pasidaryti stiprią kavą be cukraus (na kas mėgsta labai saldžiai gali ir su cukrumi), ir iš lėto supilti labai gerai išplaktą kiaušinį su pora šaukštelių cukraus

šita skani

Yra taigi knygute 365 kavos dienos, ten laaabai daug receptu ivairiu. Idomu kam nors?

isvirk kava esspreso, kitam inde kaitink ir plak piena spec. plaktuvu, kol susidarys putos. pilk i stikline puse kavos ir puse pieno, uzdek daaaug putu ir pabarstyk cinamonu

juoda kava su sokoladiniu likeriu ir zinau kava su cinamonu buna daro man tai nieko ipatingo.. iprastai geriu kava+grietinele, vsio

Kavos ruošimas espreso aparatu
Prieš ruošiant espreso kavą puodelius reikia pakaitinti (galima įpilti karšto vandens, palaukti, kol sušils, vėliau išpylus vandenį puodelius iššluostyti).

Į aparato filtrą įpilkite maltos espreso kavos, ją tolygiai paskirstykite ir švelniai paspauskite grūstuvu. Pastuksenkite aparato rankenos šoną grūstuvu, kad visa ant kraštų likusi malta kava subyrėtų į krepšelį. Tada sugrūskite kavą spausdami grūstuvą maždaug 20 kg jėga ir pasukdami jį 180-360 laipsnių kampu. Nuvalykite kavą nuo rankenos.

Iš rankenos čiaupo, kuriuo ruošite kavą, išleiskite šiek tiek vandens. Tvirtai pritvirtinkite rankeną prie aparato.

Padėkite karštą espreso puodelį po rankena ir paleiskite vandenį. Espreso kavos turi būti 30 ml. Kad kava būtų gero skonio ir konsistencijos, ji į puodelį turi subėgti per 20-30 sekundžių. Jei kava subėgs į puodelį greičiau, ji bus per silpna, o jei - per lėtai, bus aitri ir karti. Ant kavos turi susidaryti maždaug 2-3 mm storio rausvai ruda putelė, vadinamoji crema. Ji išsaugo espreso kavos aromatą ir šilumą.

Espreso kava tiekiama iš karto!

Kapučino kavos ruošimas
Kapučino kava - tai gėrimas, kurį sudaro espreso kava, pakaitintas pienas ir pieno puta. Geriausia kapučino kava gaunama naudojant nenugriebtą pieną (3,5 proc. riebumo). Galima naudoti ir nugriebtą pieną ir pieną, kuriame yra mažiau laktozės, tačiau nugriebto pieno puta nėra tokia tiršta kaip nenugriebto.

Suplakite pieno putą. Kapučino puodelyje paruoškite espreso kavos.

Ant jos užpilkite pieno putą ir gėrimą iš karto patiekite.
Pieno putos ruošimas aparato garų vamzdeliu
Atsukite garo čiaupą ir leiskite iš garų vamzdelio tekėti vandeniui. Užsukite čiaupą. Į metalinį ąsotėlį ar kitą tinkamą karščiui atsparų indą iki pusės pripilkite šalto, iš šaldytuvo išimto pieno. Padėkite ąsotėlį po garų vamzdeliu taip, kad vamzdelio galiukas būtų truputį panardintas į pieną. Visai atsukite garo čiaupą ir palaukite tol, kol pienas pradės putoti. Pienas yra suputojęs ir karštas (65 laipsnių), kai garsas garų vamzdelyje pradeda duslėti, o metalinio ąsotėlio šonas ar dugnas įkaista tiek, kad neįmanoma prisiliesti. Nuvalykite garų vamzdelį švaria ir drėgna šluoste. Pastuksenkite ąsotėlį į stalą ir kelis kartus pateliuskuokite, kad pienas susimaišytų su pieno puta ir įgautų minkštą konsistenciją.

Pieno putą taip pat galima paruošti plakant puode arba rankiniu plaktuvu.

marie claire rašė:
Kapučino kavos ruošimas
Kapučino kava - tai gėrimas, kurį sudaro espreso kava, pakaitintas pienas ir pieno puta. Geriausia kapučino kava gaunama naudojant nenugriebtą pieną (3,5 proc. riebumo). Galima naudoti ir nugriebtą pieną ir pieną, kuriame yra mažiau laktozės, tačiau nugriebto pieno puta nėra tokia tiršta kaip nenugriebto.

Suplakite pieno putą. Kapučino puodelyje paruoškite espreso kavos.

Ant jos užpilkite pieno putą ir gėrimą iš karto patiekite.
Pieno putos ruošimas aparato garų vamzdeliu
Atsukite garo čiaupą ir leiskite iš garų vamzdelio tekėti vandeniui. Užsukite čiaupą. Į metalinį ąsotėlį ar kitą tinkamą karščiui atsparų indą iki pusės pripilkite šalto, iš šaldytuvo išimto pieno. Padėkite ąsotėlį po garų vamzdeliu taip, kad vamzdelio galiukas būtų truputį panardintas į pieną. Visai atsukite garo čiaupą ir palaukite tol, kol pienas pradės putoti. Pienas yra suputojęs ir karštas (65 laipsnių), kai garsas garų vamzdelyje pradeda duslėti, o metalinio ąsotėlio šonas ar dugnas įkaista tiek, kad neįmanoma prisiliesti. Nuvalykite garų vamzdelį švaria ir drėgna šluoste. Pastuksenkite ąsotėlį į stalą ir kelis kartus pateliuskuokite, kad pienas susimaišytų su pieno puta ir įgautų minkštą konsistenciją.

Pieno putą taip pat galima paruošti plakant puode arba rankiniu plaktuvu.

kavinese taip gaminama,saunu,kad namuose taip pat galima ir yra galimybiu

Sonera rašė:
kavinese taip gaminama,saunu,kad namuose taip pat galima ir yra galimybiu

aha, smagu kai gali savo mėgiamą gėrimą pats pasidaryt

mmuoa! rašė:
aš žinau labai skanią KARALIŠKĄ pasidaryti stiprią kavą be cukraus (na kas mėgsta labai saldžiai gali ir su cukrumi), ir iš lėto supilti labai gerai išplaktą kiaušinį su pora šaukštelių cukraus

O kaip tu kiausinuka plaki, visa ar tik tryni? Nes mums mokytoja kazkada pamokino tik tryni gerai su cuktum isplakti tai labai skanu, vos ne kaip kapucino koks gaunasi

marie claire rašė:
Latė kavos ruošimas

Latė kava (caffe latte) - tai itališka kava su pienu, kuri tiekiama aukštoje taurėje ir ruošiama iš espreso kavos bei garais pakaitinto pieno. Šiai kavai naudojamos ne pieno putos o garu pakaitintas pienas.
Ąsotėlį pieno pakaitinkite garais iš espreso aparato garų vamzdelio: laikykite garų vamzdelį arti ąsotėlio dugno, kad pienas nesuputotų. Nekaitinkite jo daugiau kaip iki 65 laipsnių. Naudojant mokos espreso kavinuką, pieną galima pakaitinti ant kaitvietės arba mikrobangų krosnelėje.
Suleiskite kavos porciją į šiltą espreso puodelį arba mažą ąsotėlį. Supilkite espreso kavą ir pieną į aukštą taurę.
Iš karto patiekite.

http://www.paulig.lt

Cia gaunasi ne late, o kava su pienu Late kavai naudojamos pieno tirstos putos, o ne pats pienas